生態雞養殖技術篇1

摘要:生態雞養殖是一種符合當下生態環保養殖理念的雞養殖方式，對飼養過程中的每一個環節都有著較為嚴格的要求。本文主要對生態雞養殖的特點進行介紹，然后主要探究具體養殖要求，對生態雞養殖工作的發展提供借鑒，能夠為生態養殖發展提供動力，為群眾增加經濟收入，保障消費者的食品安全權益。

關鍵詞:雞養殖;生態養殖技術;動物疾病防治

隨著社會生產和人們對健康的要求有所提升，人們對肉類產品，尤其是禽類肉產品的要求也越來越高，所以生態雞養殖業的發展也逐漸趨向成熟。實際生態雞養殖中需要投入較高的成本，而盡量減少不必要的支出并且獲得較優秀的產品才能夠給養殖戶帶來更高的經濟回報。因此，進行生態雞養殖技術發展研究就尤其重要。

1生態雞養殖的特點

生態雞又被稱為土雞或者笨雞，但不是指個人養殖戶進行小規模散養的雞，而是指能夠通過先進科學技術進行高效、高質量，沒有進行激素養殖的雞。在養殖過程中首先要注意不能使用激素催熟，并且要讓雞能夠有一定的活動空間，可以進行適當運動。從農業可持續發展角度來看，即使生態雞養殖的成本遠遠高于傳統養殖方式所需要的成本，但是對環境的壓力小、產品的質量高，是完全符合生態經濟學的相關要求的，且還有機會將生態雞養殖與其他產業開展聯合發展，在創造更多經濟效益的同時創造社會效益，達到綠色食品生產標準。既然不使用激素以及相關的抗生素，那么在生態雞飼養過程中，及時補充營養就尤其重要了。常用的辦法是將輔料和瓜果蔬菜進行混合喂食，飲用水則是采用富含礦物質的山泉水，進一步提升雞群的免疫力。總體而言，生態雞養殖是綠色、環保、可持續發展的現代養殖模式，能夠充分滿足人們對高質量雞肉的需求[1]。

2生態雞養殖技術的具體內容

2.1場地選擇

首先，生態雞養殖場的選址要盡量選擇天然林地或者果園，利用天然形成的林木促進雞群的規模放養發展。而且用于養雞的防護林必須是遠離道路和居民集中住宅區的，能夠有較為安靜的環境和清潔的水源，周圍的光照強度和通風情況都較為良好附近的灌木叢或林地中的昆蟲數量較多。不適宜在坡度較大的地方，而且必須遠離化工廠，避免有污染物的氣體或者土壤侵害雞群的健康。此外，具體選址不宜選擇在太過于偏遠的地區，避免交通運輸不便以及無法及時通知相關獸醫進行治療。

2.2雞場建設

雞場的建設有嚴格要求，需要建造在防護林的中央，能夠將養殖人員生活的區域和養殖的區域嚴格隔離開，并且對于生產養殖區域也需要有完備的規劃，能夠對消毒、喂養、雞群活動、污染物存放或處理等相關生產活動都有固定設施或場所。如果建立了獸醫室和隔離室還有污染物處理設施的話，需要設在主導風向的下風口處，離雞群主要活動的區域有50m及以上的距離。而雞舍和雞群活動的區域需要進行規模規劃，不可過于擁擠，活動區域用較為結實的材料完成圍網。同時雞舍的高度，以及棚頂的材料和棚頂的通風口都有規定，按照最科學合理的方式進行修建，為后續開展通風以及消毒工作提供便利[2]。

2.3飼料配置

飼料必須是天然有機飼料，不能使用添加化學成分的飼料。而具體的飼料和飼草可以選擇人工部分和天然部分混合的方式。首先，對人工飼料的要求是需要從正規的廠家購買，能夠完全符合有機食品的需要，需要確保飼料的質量是行業內最好的。其次是天然飼料，對天然飼料的要求是不被污染且不只是草料，也能夠有昆蟲、草籽、瓜果等天然產物。只有保障雞的營養達到要求，才能夠生產出較為優質的雞肉，保障消費者的權益。對于喂食的要求則是能夠一天喂食5次左右，飲用水量充足，在雞群進入放養期間則是要將人工喂食的數量降到每天2~3次，早上喂食的數量少，晚上喂食的數量多。

2.4具體飼養管理事項

2.4.1 育雛季節

生態雞的雞育雛時間選擇在3~5月，一方面春季氣溫逐漸回暖，陽光情況良好，對雛雞生長以及提高育存活率都有一定的幫助。而到了雛雞生長到一定階段后，氣溫正好適合進行舍外活動，能夠保證雞群的運動量，增強體質，為之后采食和防御天敵有重要作用。另一方面春雛性成熟較早，能夠長時間進行雞蛋生產，對于雞蛋產業發展也有很大的幫助。

2.4.2 放牧飼養

確定雛雞在飼養到3周左右，體重達標，就從雞舍中飼養改為散養，經過一段時間的訓練，能夠自由進行采食之后就確定放養工作。而在雛雞達到4周時，體重依舊符合標準，就可以到有草地、有圍網、更加寬敞的區域開展散養模式，同時訓練雞的反應能力，能夠完成自我防護和自行捕食。天暖和的時候，主要是規定3h左右的放養計劃，而到了天氣逐漸冷的時候則是盡量減少放養時間，依照溫度情況進行調節。飼料也按照實際情況預估的去喂養，但是飲用水一定要充足，不僅是對雞舍內設置可以自動提供飲用水的機器，在雞群活動的范圍內也要進行飲用水安排[3]。

2.4.3 光照管理

為了能夠提升產蛋率，需要進行光照管理，能夠逐漸增加光照，直到光照時間為16h之后保持相對穩定的時間，并且在產蛋高峰期也依舊保持光照穩定，后期可以相對應進行光照增加，但是不可超過18h。2.4.4 安全防范對于進行散養之后要確保雞群活動的區域內沒有大型野生食肉動物，避免雞群產生損失。也可以適當飼養訓練家犬，進行雞群防護，同時在養殖場地周圍設置能夠抵擋大型動物入侵的防護帶和防護網，防止鷹、黃鼠狼、貍子等雞群的天敵大面積攻擊雞群，給養殖戶造成較大的損失。

2.5防疫檢疫

2.5.1 疫苗接種

疾病防治的首要任務是及時進行疫苗接種，養殖戶需要根據實際動物疫病情況完成疫苗接種工作，按照當地動物防疫站給出的推薦時間進行疫苗接種，有一定條件的話也可以開展抗體監測以及疫苗相關實驗，確定防疫藥效最強且沒有后遺癥，并且疫苗的接種情況要及時記錄，上報給當地的動物防疫站用于衛生監督和疫病防疫工作需要。

2.5.2 消毒滅源

對養殖場設立專門的消毒間和消毒池，對進入養殖場的車輛和人員開展系統的消毒工作，同時養殖場內不宜飼養其他牲畜，或者將雞群與其他牲畜進行混養，避免疫病交叉感染情況。對相關養殖人員的健康情況也需要定期進行檢查，需要持有健康證上崗。雞舍內每周至少進行一次較大規模的消毒，并且雞舍清理完成再到雛雞進入空的雞舍需要間隔至少2周時間，對空雞舍實行封閉式管理，避免野生動物進入。

2.5.3 廢棄物處理

養殖場內產生的雞糞和雞毛要進行及時處理，除了堆積到固定地點進行堆肥以外，也可以將較多數量的雞糞用于沼氣池規劃，確保生活生產中的廢棄物能夠得到妥善處理，而不是過度堆積后污染空氣、土壤和水源，導致污染物中的病毒反而感染雞群。對于治療無效死亡的病雞需要進行無害化處理，如果選擇焚燒處理的話，需要選擇在雞場下風向、與水源較遠的地方處理，并且對相關地區及時開展消毒工作。

3結語

綜上所述，進行生態雞養殖要比傳統的養殖方式有更加嚴格的要求，而在實際養殖過程中會出現諸多影響因素，需要把控好每一個工作環節，做好疾病防治工作，對養殖場地進行規劃，采取科學的飼養模式和生產模式，為提升生態養殖能力、創造經濟價值、創造社會價值等多方面發展提供活力。

作者:馮芳琴 單位:甘肅省隴南市西和縣西高山鎮畜牧獸醫站

生態雞養殖技術篇2

雞養殖是助力農戶增收、加快鄉村振興的重要手段，然而，傳統雞養殖模式所固有的污染多、投入高、收益少、質量難保證等弊端也讓不少農戶多有顧慮，實現雞養殖的生態化、綠色化、健康化勢在必行。

一、雞場的選址和建舍

生態雞的飼養于周邊環境有更為嚴格的要求，在決定養殖前首先要做的便是將雞場位置選好，由于生態雞平時主要靠散養，因而需基于周邊生態條件（諸如水源、空氣、土地等）做出綜合考量。通常而言，最好將雞場選在遠離工業區、居民區、污染區的林地、荒山、草地等處，以期減少周邊污染源對雞群的負面影響，還要有充裕的水電資源、便捷的運輸條件，方能讓雞群擁有更為綠色生態的養殖環境。選好址后便要建舍。雞舍的建造需充分慮及經濟性、實用性、適宜性原則，在雞舍的建造上要做到夏季可以避暑防曬，冬季可以御寒保暖，一般就地取材，取附近的林木等自然環保的建材。屋頂方面需選用具備較高防水性能的材料，雞舍的高度以2米左右為最佳，雞舍內部一一配備好水槽、飼槽等設備，門窗、頂棚等處皆要以有利于空氣流通、防暑御寒為基準。雞場規模需基于經費情況、雞只數量等做好針對性預設，雞場四周要架好圍欄、塑料網，一是防范雞只走丟，二是阻隔外來動物，圍欄之外還需設置寬度為60厘米的排水溝，方便日常排水。

二、謹慎選好養殖品種

選好種是養好雞的必要準備，能不能選出適宜的養殖品種，是關乎生態雞養殖效益的重要因素，因而，在選種事宜上務必要格外謹慎、精心挑選，立足當地自然條件、市場需求等多元要素做出最優選擇。實際選種時，需仔細衡量多個品種的長勢特征，優先選擇那些適應水平更高、抗病性能更好的品種，通常而言，大多以本地土雞為主，并搭配高腳雞、烏骨雞等品種的雞只混合飼養，確保品種的多元化。選好品種后，還需一一依循相應的健康標準挑選大小適宜、雞毛齊整、雞體強壯、雞腹柔軟、活潑好動、聲音洪亮的雛雞。選后雛雞之后的運輸防護事宜也不能忽視，可以提前給雛雞服用維生素，以期降低應激刺激的影響。引入后的雛雞需隔離觀察15天，仔細做好日常檢查，細心觀察其狀態，保證其沒有病史，確定沒有異常后才能正常養殖，只有旺盛有活力、抗病水平高的雞，才更便于飼養。此外，在品種選購期間，同樣需要嚴控雞種的來源，注意從具備專業資質的種雞場購置雞苗，切記不要隨意引種，也不要到附近村鎮購置散養雞苗，這些雞苗很可能存在疾病隱患。

三、注意強化飼喂管理

對于生態雞的日常飼喂，需擬定適宜的飼喂管理方案，確保雞只的有序養殖。對于新引入的雛雞，尤其要強化飼喂管理，為它們供應豐裕的水源、飼料，并以適當的訓練手段使它們學會自主采食。溫、濕度環境及時調控，溫度通常保持在25～30℃范圍內，濕度則保持在70%上下，多多留意雛雞的長勢情況，挑選易于消化、養分充裕的雛雞專用飼料作為日糧。在引入雛雞長至25日齡后，便可以全面散養的形式飼養，注意觀察雞只的覓食情況，為確保雞只的日常養分供應，可選好時間定期進行人工投喂，確保飼料養分的多元化。注意精選綠色飼料，除了要慮及生態雞對于飼料的質量、數量訴求，更要慮及飼料是否具備適口性，除了要慮及雞體在各發育階段的生理特性，更要慮及地域飼料的原料狀況。還要注意不同飼料類型的科學配搭，不要長時間飼喂同種類型的飼料，如此，雞體的養分訴求很難得到保障，自然也無益于發育和增肥，應當就粗、精飼料做好有效配搭，讓雞只有豐富的飼料可食用。生態雞的飼喂還需適時加以放養，依托于草地、林地優勢，強化雞體免疫水平和肉質品質，最開始進行放養訓練時，最好選在溫度為15～25℃時開展，放養地不能同雞舍相隔太遠且地勢要平坦，林草不能過于茂密。

四、循環漸進推進防疫

生態雞本身對于雞病的抵抗性相對更好，但也容易遭遇雞病的侵襲，考慮到許多雞病本身具備較高傳染性，且春夏秋冬四季皆容易發病，在實際防控期間，必須始終恪守“以防控為重點”的原則，循環漸進組織必要的防控事宜。按時就雞群的長勢情況加以檢查，合理高效的接種處理有助于降低疾病暴發概率，尤其對于新引入的雛雞，必須事先開展病原檢測，帶病雞一經被查出，要做好細致處理。基于雞群規模、長勢情況等要素，擬定相宜的免疫接種方案，為確保免疫成效，必須自專業渠道購置疫苗，并緊抓運輸、存儲事宜，以防疫苗效力降低，接種過程要一絲不茍，無論是時間、手段還是用量，皆要按有關要求一一把控到位。接種前后的15天內，不要給雞群投喂抗生素類藥品，容易減弱免疫效力，在開啟疫苗之前，要一一察看日期、批號、使用說明等信息，如果疫苗包裝有破損、潮解問題嚴禁繼續使用。總之，接種操作呈現出嚴格的技術性，負責人員應基于雞種差異、雞病特征等要素，事先就接種規劃進行科學擬定，以期確保接種操作的嚴格性，盡可能將常規接種同特殊接種相結合，以期確保接種成效。除此之外，雞場內部的環境消殺應視為常態事務，但考慮到生態雞的養殖要求，必須禁止使用容易給雞體帶來不利影響的消毒藥劑，替換為綠色藥劑，諸如酒精、草酸、護舍安等皆是不錯的選擇。以護舍安為例，除了有顯著的殺菌消毒成效，在祛除氨氣、臭味等方面也很不錯，還可以清新空氣、加快有益菌的繁衍，繼而保證舍內空氣的清潔性，為雞只創設更清新、潔凈的環境。

五、嚴格抓好驅蟲管理

在散養狀態下，生態雞會接觸到的飼養環境更為多元，突發各種寄生蟲疾病的概率更大，寄生蟲一旦入侵雞體，會將雞體內的養分汲取掉大半，致使雞體長速變緩，甚至還會中斷發育，出欄日期延后，帶來較大養殖損失。因此，雞場人員務必要將驅蟲事宜視為重點。散養雞只經常遇到的寄生蟲類型多為球蟲、線蟲、螨蟲等，在實際防治時需基于寄生蟲類型的差異，針對性選取驅蟲藥品，以最大化強化驅蟲成效。對于線蟲，可以以左旋咪唑、阿維菌素來防治；對于吸蟲，可以以硝氯酚、阿苯達唑來防止；對于疥螨，可以以敵百蟲、阿維菌素來防止。用藥時務必要嚴控藥量，謹慎使用，防范毒害問題。與此同時，于日常的養殖管理中，還應加大對雞場衛生狀況的監管，特別在春季，需對養殖場附近的溝槽、河道等加以充分清理，比如說可使用敵百蟲加以消殺，采取嚴密的滅蚊滅蟲措施。主要目的在于將蚊蠅幼蟲消滅掉，在步入夏季或疾病頻發時段，可以在雞場內外按時噴施驅蚊、驅蟲藥劑，并在雞舍內放置蚊香，以減少蚊蟲等害蟲對雞只的侵擾，阻斷由蚊蟲叮咬引發的病菌傳染。

六、定期進行巡視檢查

生態雞大多靠散養，自然條件是難以控制的，雞場人員在雞群放養期間需定期開展巡視檢查事宜，及時探查散養區域內的危險因子，以防出現突發狀況，保證散養環境的安全性。在一開始散養時，最好先開展小范圍的散養測試，等雞群慢慢適應散養環境之后再循序將散養范圍放開，散養期間雞只會自行采食昆蟲、青草等食物，管理人員需關注其采食情況，適時補充一些維生素，強化雞體體質。每日皆需就場地狀況加以排查，仔細防范老鼠、蛇類等外來動物，還需關注天氣變化，若是遇到大風、下雨、雷電、暴雪等不良天氣，要立即把散養雞群驅趕至雞舍中，以免雞只受到侵害。除此之外，雞只日常的健康狀態觀察亦不可忽略，若是觀察到異樣病雞，必須第一時間將其嚴格隔離，并就其表現出的具體癥狀、精神狀態加以觀察，咨詢專業獸醫意見給以對癥施治。具體治療時注意藥物的合理選用，最好不要選用抗生素類藥物，可以選用更為綠色、安全的中藥制劑，近年來，中藥在雞病防治中的應用愈發普及，以中草藥對癥施治，不但療效好且生態效益明顯。如果是高傳染性雞病，則要即刻向當地防疫機構進行上報，做到及早發現、及早防治、及早上報、及早處理，方能避免更大范圍的養殖損失，確保其他雞只少受雞病的影響。

七、結語

綜上所述，生態雞養殖是一項囊括諸多要點的技術活，雞場人員需基于養殖實際，抓好對各相關要點的落實，從雞場建造、品種選擇、飼喂管理、疾病防治等多方面切入，進行有側重性的監管。一絲不茍地施行必要的管理措施，應用好各項技術，不忽略每一處養殖細節，盡全力為生態雞供以更為適宜的天然飼喂環境，如此方能實現生態雞的高效養殖。

作者:趙晨晨 單位:甘肅省武山縣樺林鎮農業農村綜合服務中心

生態雞養殖技術篇3

隨著人民群眾日常生活質量的提高，生態雞養殖市場也在不斷擴大，需求量在不斷增加，養殖戶的養雞收入也有所升高，對于生態雞養殖的積極性也在不斷增強，為了能夠滿足生態雞的健康發展要求，需要進一步對生態雞的養殖技術以及病害的防治管理進行規范。筆者主要從生態雞養殖場建設及飼喂管理技術進行了分析，以期能夠促進生態雞養殖產業的發展速度。

一、生態雞養殖特點概述

生態雞養殖需要根據生態雞的生長需求進行養殖地區的合理選擇，并可在限定區域內進行放養，或者還可通過原生態環境條件的人工創設來優化養雞模式，在養殖時要求空氣、水質、光熱、土壤以及植物品質優良，通過自然養殖資源的應用來降低養殖投入，提升養殖品質。部分高科技水平的生態養殖場，在養殖時引進了生態技術的改造以及創新，對養殖環境進行了進一步的原生態建設，所生產出的雞蛋品質優良，營養價值豐富，雞肉品質較好。

二、生態雞養殖場建設

1.科學選址。生態雞養殖前進行養殖場地的合理選擇，直接影響雞養殖質量以及養殖收益，養殖場場地選擇時需要嚴格按照相關防疫管理要求以及衛生管理制度進行綜合規劃，在建場時需要以遠離污染源、遠離交通要道、遠離居民生活區、遠離其他養殖場的地區為主，且要求背風向陽、通風良好、養殖廢棄物處理便捷，盡可能降低外界不良環境對養殖質量產生的影響，同時還需要避免養殖操作對生態環境造成的損害。另外，需滿足生態雞養殖過程中水、昆蟲、植物以及礦物生態雞養殖技術探討文│張偉（石家莊市牧工商開發總公司）質微生物的充分供應，且需考慮通信、交通以及水電供應是否便捷。

2.有效隔離。生態雞養殖時做好生態隔離管理尤為重要。有效隔離是降低生態雞養殖中各類疾病傳播的重要措施，在建場時需要在周圍進行圍墻或者網欄的建造，以起到隔離效果，嚴禁非本養殖場的車輛、人員以及動物隨意進出，從源頭上降低傳染源的傳入。

3.合理布局。生態雞雞舍在設計以及建造時需要充分考慮各個區域的布局是否合理，需要確保雞舍符合衛生防疫工作要求，每一個雞舍養殖數量均需要低于5000羽，如為超大規模的生態雞養殖區域，需要進行三棟以上雞舍的建造，每棟雞舍之間的距離需要超過500米，從而降低不同雞舍內疾病交叉感染的情況。4.統籌分區、劃片輪牧。生態雞養殖過程中需要進行統籌分區、劃片輪牧，需要滿足生態雞養殖的活動以及休息要求，以提升養殖區域內各個場地的利用效率以及質量。

三、品種與選雛

生態雞養殖品種的選擇需要考慮其對于養殖環境的適應能力、市場需求情況以及管理要求，根據自身條件進行品種的適當挑選，明確品種之后，在雞苗選擇時需要以運動靈敏、雞體有膘、精神狀態優良、叫聲洪亮的雛雞為主。

四、生態雞飼喂管理技術

1.早期育雛管理。所有新購進的雞苗均需要進行恒溫、脫溫處理，如購入的雞苗日齡為10～20日齡，則不可直接進行放養，需要在恒溫室內進行進一步的培育，恒溫室溫度需控制在25～30℃，濕度需穩定在70%左右，雛雞羽毛生長豐滿且消化功能以及運動功能均達到較強水平時，方可進行自然放養。一般20日齡左右的雛雞均可進行放養養殖，如此能夠提升雛雞對于放養環境的適應能力，降低各類應激情況造成的雞苗損失。

2.雛雞期飼喂要點。15日齡以內的雛雞在喂養時需要以全價雛雞飼料為主，15日齡以后的雛雞喂養除基礎飼料之外可以為其添加適量的牧草、蔬菜、瓜果、作物籽實等。25日齡以后便可將其調整為全散養放牧形式，此時雛雞基本能夠具備較為完備的自主覓食能力，極少會出現進食障礙或者餓死的情況。

3.日常管理。在生態雞養殖過程中，需加強生態雞養殖的日常管理，如為雛雞階段需要進行條件反射的馴化，定時、定點、定量進行飼料的投喂，切不可在訓練過程中出現間斷或者反復調整的情況，有利于后期日常管理質量的提升。

五、生態雞安全用藥技術

生態雞養殖品質的提升除了日常管理工作之外，還需要加強對于安全用藥的重視，生態雞的安全性高、品質優良，離不開防治藥物的合理控制，生態雞患病之后需要科學進行藥物的選擇，盡可能降低刺激性消毒劑以及抗生素藥物的應用，如有必要需使用上述藥物，應謹遵獸醫指導，控制好用藥劑量以及用藥次數。

六、結語

綜上可知，生態雞養殖效益的提升，離不開各項養殖技術的優化，需做好養殖場地的選擇，強化日常養殖管理，并且做好疾病的預防處理，從多方面提升生態雞養殖的品質，從而獲得相應的經濟收益。

作者:張偉 單位:石家莊市牧工商開發總公司

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